Panqueca de Frango

Panqueca de Frango

INGREDIENTES



3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de óleo
2 cubinhos de caldo de frango
queijo ralado a gosto


1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de massa de tomate
3 colheres de cebola picadinho
sal a gosto



MODO DE PREPARO
MASSA:

Mistura todos os ingredientes no liquitificador
Numa frigideira untada coloque uma concha de massa, gire para cobrir todo o fundo e deixa dourar
Vire para dourar o outro lado e reserve
RECHEIO:

Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, misture o peito de frango e a massa de tomate coloque o sal cozinhe por 15 minutos
Reserve um pouco do molho
MONTAGEM:

Coloque um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, coloque em uma travessa, jogue sobre as panquecas o molho reservado
Coloque no micro-ondas por 15 minutos